Unsaon pagmentinar sa cast iron pot

Klaro kaayo ang mga bentaha sa mga kaldero nga hinimo sa puthaw: dili lang kini ibutang sa stove, apan pati na sa oven. Dugang pa, ang kaldero nga hinimo sa puthaw adunay maayong thermal conductivity, ug ang taklob makapugong sa pagkawala sa alisngaw. Ang mga putahe nga gihimo niining paagiha dili lang makapadayon sa orihinal nga lami sa mga sangkap, apan mahimo usab nga lutoon sa hinay nga kalayo.
1. Bag-ong giya sa paglimpyo sa kaldero
Pabukala ang tubig ug ibubo kini, dayon ipainit kini sa hinay nga kalayo, pagkuha og usa ka piraso sa tambok nga mantika ug kuskusi kini pag-ayo.
Ang hugaw nga tabon gipahiran og tambok ug lana ug gihimong itom nga lana. Ibubo kini, pabugnawa, hugasi, balika kini sa makadaghang higayon, ug sa katapusan, mahimong tin-aw nga lana. Andam na ang puthaw nga kalaha.
2. Gigamit ang pagmentinar
Tungod kay parehas ra man ang kainit sa nawong, gamay ra nga mantika ang atong gikinahanglan aron makasugod sa pagluto. Ug matag higayon nga magluto ka, gamita ang kaldero nga puthaw, ang pagkaon modugang sa pipila ka elemento sa puthaw sumala niana.
Lakang 1 Sa dili pa magluto, ipainit una ang kalaha
Dili sama sa mga non-stick nga kalaha nga hamis ang nawong ug uban pang susamang produkto, nga mahimong ipainit sa hinay nga kainit, ang mga cast iron nga kalaha nanginahanglan ug angay nga temperatura sa pagpainit.
Ibutang ang kaldero nga puthaw sa stove, i-init sa medium nga kainit, sulod sa 3-5 ka minuto, ang kaldero mainit na og maayo.
Dayon idugang ang mantika o mantika sa pagluto, dayon idugang ang mga sangkap ug lutoa nga magkauban.
Lakang 2 Unsay angay nakong buhaton kon ang pagluto og karne mopagawas og baho nga mahait?
Adunay sitwasyon diin ang karne baho nga mogawas kon lutoon sa kaldero nga puthaw. Mahimo kini tungod sa kainit sa kaldero o wala kini malimpyohi kaniadto. (Kon ang tambok sa hayop ug mga salin sa pagkaon dili hingpit nga matangtang kaniadto, kini mahimong hinungdan sa baga nga aso sa uga nga kaldero).
Aron malikayan ang baho sa kusina nga sama sa nasunog nga bacon, mas maayo nga mopili og medium nga kainit kon magluto. Human makuha ang pagkaon gikan sa kalaha, hugasi dayon ang kalaha sa nagaagay nga init nga tubig (ang init nga tubig makatangtang sa kadaghanan sa mga salin sa pagkaon ug mga tambok sa natural nga paagi). Kuhaa.). Ang bugnaw nga tubig mahimong hinungdan sa mga liki ug kadaot sa lawas sa kaldero, tungod kay ang temperatura sa gawas sa cast iron nga kaldero mas paspas nga mokunhod kaysa sa sulod.
Lakang 3 Pagtambal sa mga residue sa pagkaon
Kon naa pa'y nahibiling pagkaon, pwede ka magbutang og gamay nga asin ug pahiran kini gamit ang espongha. Ang tekstura sa asin makatangtang sa sobra nga lana ug mga nahibiling pagkaon nga walay kadaot; pwede ka usab mogamit og gahi nga brush aron matangtang ang mga nahibiling pagkaon.
3. Human gamiton: hupti nga uga ang kaldero nga puthaw
Usahay, ang sulod sa cast iron pan morag hugaw kaayo tan-awon kon ang pagkaon natanggong sa sulod o kon kini ihumol sa lababo sa tibuok gabii. Kon maglimpyo pag-usab ug mag-uga, mahimo nimong gamiton ang mga bola sa alambre nga asero aron matangtang ang taya. Human sa pagpahid sa kaldero, pasagdi kini nga mamala sa hingpit, ug dayon tabuni ang gawas ug sulod nga mga nawong og nipis nga lut-od sa lana sa linseed, nga epektibong makaprotekta sa cast iron pot.

If you are interested in our Cast Iron Cookware, please contact our email: info@dinsenmetal.com