Unsaon Pagluto gamit ang Cast Iron Cookware

Sunda kini nga mga tip sa pagluto aron kini husto matag higayon.

PREHEAT LAGI

Kanunay preheat ang imong kaldero sulod sa 5-10 ka minuto sa LOW sa dili pa dugangan ang kainit o idugang ang bisan unsang pagkaon. Aron masulayan kung init ba ang imong kaldero, i-flick ang pipila ka tulo sa tubig niini. Ang tubig kinahanglan nga mosiga ug mosayaw.

Ayaw preheat ang imong skillet sa medium o taas nga kainit. Kini mao ang importante kaayo ug magamit dili lamang sa cast iron apan sa imong uban nga cookware usab. Ang kusog kaayo nga mga pagbag-o sa temperatura mahimong hinungdan sa pagkaguba sa metal. Pagsugod sa usa ka ubos nga setting sa temperatura ug lakaw gikan didto.

Ang pag-preheat sa imong cast iron cookware magsiguro usab nga ang imong pagkaon moigo sa maayong pagkainit sa ibabaw sa pagluto, nga makapugong niini nga mopilit ug makatabang sa non-stick nga pagluto.

ANG MGA INGREDIENTS MAHIMO

Gusto nimo nga mogamit og gamay nga dugang nga lana sa pagluto sa usa ka bag-ong skillet alang sa unang 6-10 ka mga magluluto. Makatabang kini sa paghimo og mas lig-on nga base sa panimpla ug mapugngan ang imong pagkaon nga mopilit samtang ang imong panimpla nagtukod. Kung natukod na nimo ang imong base sa panimpla, imong makita nga kinahanglan nimo gamay o wala’y lana aron malikayan ang pagdikit.

Ang mga asido nga sangkap sama sa bino, sarsa sa kamatis nga bagis sa panimpla ug labing maayo nga likayan hangtod ang imong panimpla maayo nga natukod. Sukwahi sa popular nga pagtuo, ang bacon usa ka makalilisang nga pagpili nga magluto una sa usa ka bag-ong skillet. Ang bacon ug ang tanan nga uban nga mga karne acidic kaayo ug magwagtang sa imong panimpla. Bisan pa, ayaw kabalaka kung mawad-an ka usa ka panimpla, dali nimo kini mahikap sa ulahi. Tan-awa ang among mga panudlo sa panimpla alang sa dugang bahin niini.

PAGHIMO

Pag-amping sa paghikap sa kuptanan sa kawali. Ang among bag-ong disenyo sa gunitanan magpabiling mas bugnaw kay sa uban sa bukas nga mga tinubdan sa kainit sama sa imong stove top o grill, apan init gihapon kini sa kadugayan. Kung nagluto ka sa sirado nga tinubdan sa kainit sama sa hurnohan, sirado nga grill o sa init nga kalayo, init ang imong kuptanan ug kinahanglang mogamit ka ug igong panalipod sa kamot sa paggunit niini.